Rotllan Torra Crianza 2009 es un vino tinto, con crianza de 12 meses, de color intenso, muy aromátco, donde predominan los aromas frutales, con mucha estructura, pera a la vez un paso en boca muy elegante.
Todo esto se debe a una serie de factores conjuntos en los Departamentos de viticultura, vinificación e I+D+I; siguiendo un proceso artesanal.
Las variedades de uva utilizadas para este vino, son viñedos jóvenes hasta veinte años.
La vendimia se hace de manera siempre manual, a prontas horas de la madrugada; y desde el cortado hasta el despalillado, no pasan más de dos horas; para evitar fermentaciones indeseadas.
El transporte de la vendimia se realiza en cajas cargadas con un máximo de 20 Kg, para así conseguir que los racimos de una lleguen enteros a la bodega.
Nota de cata:
Picota con ribete violáceo. Capa media-alta. Muy brillante. Muy fresco y aromático. Lágrima fina y larga. Destaca la excelente aromonía fruta-madera.
Aromas de crianza. Ligeros tostados y fruta madura, vainilla, pimienta, con toques minerales y algo de regaliz.
Bien constituido sabroso y equilibrado. En boca entra suave, sedoso, muy frutal. Taninos amables y elegantes de calidad por desarrollarse, y al final balsámico con recuerdos de su grata complejidad, con la madera perfectamente conjuntada.
Largo en retrogusto. Un vino que mejorará mucho en botella.
Coupage:
35% de Garnacha
35% de Mazuelo
30% de Cabernet Sauvignon.
Menciones:
Crianza 2007: 90 puntos Parker