Amadis de Gaula fue un noble caballero, hijo de Perión y Elisena, prototipo de la perfección caballeresca; quien luchaba victoriosamente contra gigantes y seres monstruosos, para finalmente conseguir estar al lado de su amada.
Esta cosecha de Amadís 2005 se clasifica entre los grandes vinos de reputación internacional. Este vino es un placer al gusto y al olfato, emanando sucesivamente todas las fragancias de frutos rojos y de vainilla fina. Su potencia (gracias a los taninos de externa finura) se complementa muy bien con caza y platos con gustos fuertes.
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Coupage:
25% selección de Garnacha vieja de coster de 70-80 años.
25% selección de Mazuelo vieja de coster de 70-80 años.
25% Cabernet Sauvignon
15% Syrah
10% Merlot
Es un vino que estará a punto desde febrero de 2008, no obstante, está especialmente elaborado para guardar, y que vaya evolucionando durante este tiempo.
La evolución previsible es, hasta 5 años , aromas de cuero, aromas especiados, café y vainilla.
Hasta 10 años, aromas de ron negro.
Hasta 15 años, aromas de trufa negra, tonos especiados y cereza.
Para conseguir el máximo de sus cualidades, este vino ha sido envejecido en barricas de roble nuevas y clarificado con claras de huevo frescas; elaborado siguiendo la antigua tradición de los pueblos del Mediterráneo.
Para degustarlo en su máxima intensidad, se ruega decantarlo y/o abrirlo con dos horas de antelación.
Menciones:
Amadis 2005: 93 puntos Parker.
96,3 puntos Guia de Vins de Catalunya.
Amadis 2004: 92 puntos de Internacional Wine Cellar.
Amadis 2003: 94 puntos Parker.
92 puntos The Wine Spectator.
91 puntos The International Wine Cellar.
Amadis 2002: 91-93 puntos Parker.
Amadis 2001: 93-95 puntos Parker.
Amadis 1998: 93 puntos Wine Enthusiast.
92 puntos Wine & Spirits.
91 puntos The Wine Spectator.
Amadis 1997: 93 puntos The Wine Spectator.
90 puntos Parker.